Lagavulin è un single malt Scotch whisky torbato invecchiato per almeno 10 anni in un mix di botti ex-bourbon di primo e secondo riempimento e botti “newly charred and rejuvenated”, cioè botti ringiovanite e attive. Appena gustato al palato fa percepire un sapore e un aroma leggermente dolce e salata che si sviluppa poi in un finale intensamente speziato e affumicato.