Questo Whiskey è il prodotto principale di Jim Beam. Per potersi fregiare dell'indicazione di Kentucky Straight Bourbon deve essere prodotto con un mash che contenga almeno il 51% di mais, subire un affinamento di almeno due anni in botti di quercia nuove e, naturalmente, essere prodotto in Kentucky. In questo caso l'invecchiamento è di 4 anni per poter dare a chi lo prova un whiskey perfettamente integrato in ogni componente. Ci piace il modo in cui sa esprimere il territorio di provenienza.
