Lanciato durante l’Imbibe Live festival del 2015, il marchio The Dubliner cerca di cogliere l’orgoglio di quella che nell’Ottocento era la capitale del whiskey mondiale: Dublino. Proprietaria del marchio è First Ireland Spirits, branca della Quintessential Brands che nel 2019 ha anche inaugurato la Dublin Liberties Distillery nell’omonimo quartiere, un tempo “triangolo d’oro” della produzione di uisce beatha. Ovviamente, essendo nato prima della distilleria, per The Dubliner il master distiller Darryl McNally utilizza spirito prodotto da terzi.
