Il Rooster Rojo Reposado è un tequila prodotto esclusivamente con agave Azul, tipica dello stato di Jalisco (Messico) ed invecchiata per almeno due mesi in botti di rovere francese per conferirgli una leggera nota di quercia e un gusto più morbido. Attraverso una pressatura meccanica, si ottiene l'aguamiel (acqua e miele), a cui vengono aggiunti i lieviti per iniziare il processo di fermentazione. Dopo la distillazione, questo tequila viene portato alla gradazione finale con acqua di pozzo artesiano.
