Prodotto in Missouri da una distilleria, la McCormick, fondata nel 1856, il Platte Valley Corn Whiskey è un distillato che nasce da una miscela di solo mais ed è prodotto unicamente in small batch. Particolarissimo già nel pack, una deliziosa brocca in ceramica, il Platte Valley affina per 36 mesi in botti di rovere americano e proprio questo passaggio lo differenzia, in modo netto, dal resto dei Moonshine, ovvero gli altri Whisky dello stesso genere (così chiamati perchè imbottigliati una volta in modo illegale, alla luce della luna), per i quali non è previsto invecchiamento.
